Almáspite lekvár

Gyógynövényszörp 500ml Összetevők:bodzavirág-főzet, cukor, citrom, citromsav. Hőkezeléssel tartósítva, felbontás után hűtve tárolandó! Nem tartalmaz tartósítószert, aromát, ízfokozót és mesterséges szinezéket. Bodzavirág szörp egy friss és ízletes ital, amely a  bodza virágából készül.. Ez a termék egy népszerű nyári ital, ízében enyhe, virágos jegyeket hordoz, és kellemesen édes, ami miatt ideális választás lehet egy forró nyári napon vagy télen teaként. Jellemzők: Friss és természetes: A bodzavirágból készült szörp természetes összetevőkből készül, ami azt jelenti, hogy nincsenek mesterséges színezékek vagy ízfokozók benne. Egészséges összetevők: A szörpben találhatók olyan antioxidánsok és vitaminok, amelyek jótékony hatással lehetnek az egészségünkre. Sokoldalú: A bodzavirág szörp nemcsak önmagában, hanem különféle italokhoz is hozzáadható, például limonádéhoz, üdítőkhöz vagy koktélokhoz, hogy egyedi ízvilágot hozzon létre. A  szörpöt  önmagában hígítva vízzel vagy szódával is fogyaszthatjuk, de hozzáadhatunk néhány friss citromszeletet vagy mentalevelet az extra frissességért és ízért.  

 Fűszeres Szilvalekvár! Készülj fel egy igazi ínyencségre – megérkezett a fűszeres szilvalekvárunk! Az érett szilva mély ízeit gazdag fűszerekkel bolondítottuk meg, hogy egy különleges, meleg és fűszeres ízvilágot hozzunk létre, amely tökéletes a hűvös napokra.  Gazdag és harmonikus íz: A fűszerek tökéletesen kiegészítik a szilva édes-savanykás ízét.   Sokoldalúan használható: Ideális reggeli pirítósra, palacsintába, vagy akár süteményekbe is.   100% természetes összetevők:Tartósítószer és mesterséges adalékok nélkül. Ha valami újat szeretnél felfedezni a konyhában, vagy csak egy kis különlegességgel dobnád fel az étkezéseidet, akkor a fűszeres szilvalekvár tökéletes választás. Keresd a Kosarunkban, és varázsolj egy kis fűszert a mindennapokba!  Összetevők: szilva, cukor, citromlé, fűszerek(fahéj, szegfűszeg, ánizs,kardamon) pektin 212 ml

100 % fagyasztva szárított medvehagymából és parajdi sóból készült fűszersó, amely adalékmentes, vegán, vega, paleo Biztosan hallottál már a fagyasztva szárított gyümölcsökről, zöldségekről, fűszerkről.  De vajon, mi is ez a fagyasztva szárítás, azaz a liofilizálás?  Ez egy olyan tartósítási eljárás, amelynek során az anyagokat dehidratálják (megfosztják a víztől) fagyasztással, én -43 Celsius-fokig hűtöm a gépben.  A következő lépés a szublimációs szárítás, amely az élelmiszerben lévő víz több mint 90%-át eltávolítja! Végül az élelmiszer utószárításon megy keresztül, amely eltávolítja a maradék vízmolekulákat. A fagyasztva szárított késztermék víztartalma nagyon alacsony - 1 és 1,5% között van. A termék nem veszít színéből, ízéből és tápértékéből! Ráadásul ez az eljárás kiküszöböli a legtöbb mikrobiológiai szennyeződést (a víz hiánya lehetetlenné teszi a baktériumok túlélését), és lehetővé teszi a hosszú távú tárolást. Mindezt az élelmiszer súlyának és méreteinek csökkentésére használják. A fagyasztva szárított termék akár tízszer könnyebb is lehet eredeti súlyánál. Miért jó a liofilizálás? -  Liofilizált termékek tulajdonságai A fagyasztva szárításnál semmilyen kémiai adalékra nincs szükség, így kizárólag a víz kerül kivonásra az alapanyagból, de a vízben oldott anyagok a termékben maradnak. A termék szövet és sejtkárosodás nélkül fog kiszáradni. Ez az a tulajdonság, ami miatt a legmagasabb minőséget képviseli a szárított termékek közül. Az alacsony hőmérsékleten való szárítás miatt megmarad a termék fehérje, vitamin és ásványi anyag tartalma, de nem veszít se ízéből, se színéből és illatából sem a liofilizált termék. Ha rövid időn belül újra vizet kap, visszanyeri régi formáját. Hogyan készítem? Vásároltam egy liofizáló gépet s ezzel tartósítom a gyümölcsöket, zöldségeket, fűszernövényeket. Korábbi tanulmányaim során ismerkedtem meg ezzel a tartósítási módszerrel - kertészmérnökként végeztem a Kertészeti Főiskolán Kecskeméten. Nagyon szerettem volna a tartósítás ezen módját kipróbálni és alkalmazni. Rajongok ezekért a termékekért! Nem csak enni, de készítésük is örömet jelent.  A LIOFILIZÁLÁS TÖRTÉNETE Eredetileg ezt az ételkészítési módszert csak az űrhajósok számára tartották fenn. Az 1950-es években az amerikai kormány megbízást adott könnyű és tápanyagokban gazdag élelmiszerek előállítására az űrhajósok és katonák számára. Ma már mindenki élvezheti a fagyasztva szárított élelmiszerek előnyeit. Ez különösen akkor hasznos, ha nagy mennyiségű élelmiszert kell cipelnünk, de szeretnénk elkerülni a túlzott súlyt. A hegymászók és a túrázok rajonganak az ilyen termékekért! Szinte bármilyen termék alávethető ennek a folyamatnak - a szilárdtól a folyékony élelmiszerekig. A fagyasztva szárított gyümölcsök, zöldségek, gombák, húsok és akár egész ételek a legnépszerűbbek.