Fermentált Gyömbéres Sárgarépa 200 gramm/ üveg Összetevők: bio sárgarépa, bio gyömbér, energetizált víz, gyógyszerkönyvi tisztaságú só. A fermentálás (erjesztés) egy ősi savanyítási eljárás, melynek során a vitaminok és ásványi anyagok megmaradnak a zöldségekben, sőt olyan formába kerülnek, hogy a szervezet könnyebben fel tudja szívni őket az emésztési folyamat során. Az erjesztés során jótékony tejsav baktériumok segítségével válik ízletessé és nagyon egészséges tartós étellé a friss zöldség. A fermentáció során a zöldségek nehezen emészthető, a nyersen puffadást okozó rostjai felpuhulnak, ugyanakkor a bennük lévő vitaminok és nyomelemek nem bomlanak le, hanem a szervezet számára sokkal könnyebben feldolgozhatóvá válnak. Úgy is mondhatnánk, hogy a fermentáció során „előemésztés történik”. Tudjuk, hogy amit meg tudunk emészteni, az tud felszívódni, hasznosulni ideális esetben. Egy rosszul működő emésztőrendszernek, amely nem képes megfelelően emészteni, ezek a már „előemésztett” zöldségek nem okoznak olyan terhelést, mint a nem fermentált társaik. A tejsavas erjesztésen átesett zöldségek kicsit olyanok, mintha plusz emésztőenzimeket öntetnénk a gyomrunkba, ami által az emésztés hatékonyabbá válik. A fermentált zöldségek által jut hozzá a bélrendszerünk olyan hasznos baktériumokhoz, amelyek segítik a szervezet emésztését. A fermentálási folyamat során olyan élő probiotikus baktériumkultúrák alakulnak ki, melyek a bélflóránkat táplálják. Probiotikumként táplálják szervezetünket, segítik az emésztőrendszerben található baktériumkultúrák munkáját. A baktériumok előállítanak fehérjebontó, szénhidrátbontó enzimeket a bélben. Valamint beállítják a szervezet sav-bázis egyensúlyát, így a káros baktériumok nem képesek megtelepedni ebben a helyreállított közegben. Beállítják a gyomorsav ideális szintjét. A probiotikumok a szervezetbe jutva biztosítják a bélhámsejtek egészséges működését. A zöldségek vitamintartalma is emelkedik a fermentálás során: sokkal magasabb a fermentált káposzta C-vitamin tartalma, mint a nyers vagy a párolt káposztáé, emellett van benne B12 és folsav is. A C-vitamin mellett tehát más vitaminok és ásványi anyagok is sokkal nagyobb mértékben vannak jelen a savanyított zöldségekben, mint a nyers ételekben. Minden általam készített fermentált termék, 100% bio, vegyszermentes alapanyagból készül. A vizet a fermentálás előtt energetizálom, valamint gyógyszerkönyvi tisztaságú sót használok. A fermentált zöldségek minimum 3 hét fermentálási folyamat után kerülnek hozzátok, a legoptimálisabb erjedési fázisban. Ebből is láthatjátok, hogy ez egy rendkívül időigényes folyamat. Nem használom gépeket, mindent kézzel reszelek, aprítok. Váljon egészségetekre!
Összetevők: szilva, cukor,só, ecet, víz, fűszerek 720 ml A fűszeres ecetes szilva egy ízletes és aromás savanyúság, amely kiváló minőségű, érett szilvából készült ínyencség, amelyet gondosan válogatott alapanyagokból és hagyományos recept szerint készítünk. Ez a különleges csemege tökéletes elegye az édes és savanyú ízeknek, amelyeket fűszerekkel és ecettel fokoztunk. Ízvilág: Az édes, érett szilva gyümölcsszüret frissességét és édességét hozza elő. Az ecet hozzáadja a savanykás ízt, amely kiválóan kiegészíti a szilva természetes aromáját. Fűszerek, mint például szegfűszeg, fahéj és szerecsendió, fűszeres és meleg ízt adnak a szilvának. Egy igazán gazdag ízvilágú savanyúság, amely különleges ízének köszönhetően kedvelt választás a kulináris élvezeteket kedvelők körében.
Fűszeres sütőtöklekvár Egy igazán különleges ínycsiklandó finomság, mely a sütőtök édes és fűszeres ízét ötvözi. Kiváló választás pirítósra, palacsintára vagy süteményekhez. A fahéj, gyömbér és szegfűszeg harmonikus keveréke egyedi, meleg ízélményt nyújt, amely tökéletesen illik a hűvösebb hónapokhoz. 100% természetes összetevők, tartósítószer nélkül. 212 ml
Fűszeres Szilvalekvár! Készülj fel egy igazi ínyencségre – megérkezett a fűszeres szilvalekvárunk! Az érett szilva mély ízeit gazdag fűszerekkel bolondítottuk meg, hogy egy különleges, meleg és fűszeres ízvilágot hozzunk létre, amely tökéletes a hűvös napokra. Gazdag és harmonikus íz: A fűszerek tökéletesen kiegészítik a szilva édes-savanykás ízét. Sokoldalúan használható: Ideális reggeli pirítósra, palacsintába, vagy akár süteményekbe is. 100% természetes összetevők:Tartósítószer és mesterséges adalékok nélkül. Ha valami újat szeretnél felfedezni a konyhában, vagy csak egy kis különlegességgel dobnád fel az étkezéseidet, akkor a fűszeres szilvalekvár tökéletes választás. Keresd a Kosarunkban, és varázsolj egy kis fűszert a mindennapokba! Összetevők: szilva, cukor, citromlé, fűszerek(fahéj, szegfűszeg, ánizs,kardamon) pektin 212 ml
Kézműves Citromlekvár kardamommal, kurkumával Kiszerelés: 200 gr/ üveg ...mint az üvegbe zárt aranysárga napsugár, rendkívűl magas c-vitamin tartalommal. Édes és savanyú egyben, minden desszertet extravagánssá varázsol (mák-, vagy répatortát, panna cottát, vagy crème brulée-t, mascarponekrémet, vagy linzerkarikát), de a sós ételek kiegészítőjeként is emlékezetes. Például csirke- vagy libamájpástétom alatt, tonhal és sült paprika mellett (pl. pirítóson, vékonyan), sárgarépakrémlevesben lapulva (egy kávéskanálnyi), vagy spárga mellé mártogatónak, kevés majonézzel keverve. Összetevők: bio citrom, cukor, kardamom, kurkuma, citruspektin.
Kézműves gyömbéres bio körtelekvár nádcukorral Kiszerelés: 200 gramm/üveg Összetevők: körte vegyszermentes gazdálkodásból, nádcukor, citromsav, bio gyömbér. Tartósítószer hozzáadása nélkül készült. Felbontás után tároljuk hűtőben.
Kézműves Mandulás Birslekvár Kiszerelés: 375 gramm/ üveg Összetevők: birsalma (vegyszermentes gazdálkodásból), bio mandula, cukor, bio citrom leve pektin.
Kézműves Tonkás Bio Meggylekvár Nádcukorral Kiszerelés: 200 gramm/üveg Összetevők: bio meggy, nádcukor, bio citrom facsart leve, bio tonkabab. Tartósítószer hozzáadása nélkül készült. Felbontás után tároljuk hűtőben.
Házi készítésű csalamádè, frissen, szeretettel kèszítve, saját gazdaságunkból származó alapanyagokból. Nálunk nem csupán egy köret, hanem egy valódi ízèlmèny. Tökéletes választás bármilyen ètkezèshez, legyen szó egy finom hètvègi ebèdről, vagy egy ünnepi alkalomról. Mièrt válaszd a mi csalamádènkat? - Regeneratív gazdaságunkból származó alapanyagokból készül. - Házias íz, nincs benne mesterséges adalèkanyag, a családi recept alapján gondosan elkèszítve. - Megtalálhatja a megszokott ízek mellett a csökkentett cukortartalmú, ès èdesítőszer mentes változatokat is. Összetevők: káposzta, uborka, hagyma. Hűtőben tárolandó!
Csípős almapaprika, pikáns ès ellenállhatatlan. Ha szereted a pikáns ízeket, akkor ez a savanyúság kihagyhatatlan. Kellemesen csípős , nem túl erős de garantáltan fűszeres. Mièrt èrdemes megkóstolni? - Regeneratív gazdaságunkból származó alapanyagokból készül. - Tökéletes köret pörkölthöz, sültekhez. - Kèzzel válogatott paprika kerül elrakásra. - Házias íz, nincs benne mesterséges adalèkanyag, a családi recept alapján gondosan elkèszítve. - Megtalálja a megszokott ízek mellett a csökkentett cukortartalmú ès èdesítőszer mentes változatokat is. Hűtèst igènylő termék!
Szereted a savanyúságokat, de egy kis extra csípős èpmènyre vágysz? Akkor próbáld ki a házi készítésű kèzműves csípős chilis káposzta salátámat. A chili paprika tüzessège ès a káposzta roppanóssága garantáltan felpörgeti az ízlelőbimbóidat. Mièrt választanád ezt, ha esetleg szem nem maradna szárazon? - Regeneratív gazdaságunkból származó alapanyagokból készül. - Gondosan válogatott chili paprika kerül eltevèsre. - Ha szereted a házias ízeket, de most egy kis extrára is vágysz. - Tökéletes választás húsokhoz. - Nincs benne mesterséges adalèkanyag, a családi recept alapján gondosan elkèszítve. - Megtalálhaja a megszokott ízek mellett, a csökkentett cukortartalmú ès èdesítőszer mentes változatokat is. Hűtèst igènylő termék!
Házi krumplisaláta, egyszerű de tökèletes! A már jól megszokott családi recept alapján. A legjobb ízek nèha a legegyszerűbbek! Kèzműves krumplisalátám csupán krumpliból ès lilahagymából kèszül, majd egy könnyed, èdeskès lèvel öntöm nyakon, hogy igazán harmónikus ízvilágot kapjak. Mièrt èrdemes kipróbálni? - Regeneratív gazdaságunkból származó alapanyagokból készül. - Frissen, szeretettel kèszítve. - Remek köret húsokhoz, halakhoz, vagy akár magában is. - Házias íz, nincs benne mesterséges adalèkanyag. Megtalálhatja a megszokott ízek mellett a csökkentett cukortartalmú ès èdesítőszer mentes változatokat is. Hűtést igènylő termék!
